Raúl Cardo Festa


Raúl Cardo Festa, de origen madrileño y gran apasionado de la cocina desde muy pequeño, pero no fue hasta los 20 años que empieza a dedicarse de pleno al mundo de la cocina. Estudió en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo de Madrid, y desde que salió de allí no ha parado de trabajar para grandes nombres de la capital, coincidiendo con grandes chefs como Carlos Posadas, actual chef del Hotel Santo Mauro o Jorge González, actual chef del Hotel Ritz. Hace tres años que trabaja como jefe de cocina del Restaurante Goizeko Wellington.