Desde niño siempre andaba trasteando en la cocina. Inquieto y curioso, un día descubrió un pececillo en las tripas de un chipirón y, desde entonces, tuvo claro que quería ser cocinero. Este chef madrileño comenzó su andadura en los fogones del mítico “Cabo Mayor” de Madrid, desarrollando después una gran experiencia en diversos restaurantes como Merlot, Café Oliver, La Dorada, Ramsés y Pedro Larumbe, sin olvidar su paso por diversos hoteles hasta llegar al Eurostars Madrid Tower 5* donde, desde hace varios años, desempeña el cargo de Chef Ejecutivo. Debido a su carácter polifacético, compagina su carrera de chef con la de profesor dando clases en la escuela de cocina Alambique, una de las más prestigiosas de España. Sin olvidar su participación en diversas ferias, caterings y medios de comunicación de radio y televisión, llegando a ser imagen de marcas como Dia y Boffard.