The White Alba Truffle Tour

by Tartuflanghe

“Aria di Alba” nasce da un’idea della Tartuflanghe di Piobesi d’Alba, azienda affermata e specializzata nel commercio del tartufo fresco, nella produzione di specialità gastronomiche tipiche del Piemonte e ingredienti innovativi per la ristorazione.

White truffle slicesL’azienda, attiva fin dagli anni ’80 nel mercato dell’alta gastronomia, vuole diffondere in tutto il mondo la cultura e la conoscenza del tartufo e in particolare della zona delle Langhe e Roero, patrimonio mondiale dell’UNESCO, celebrata in tutto il mondo per i suoi preziosi frutti.

Questa straordinaria iniziativa vuole permettere a tutti gli amanti del tartufo, di assaggiarlo sia proposto nella sua forma più tradizionale che in nuove declinazioni.
La capacità di innovare in un mondo strettamente legato alla tradizione ha permesso all’azienda di ricevere numerosi e prestigiosi premi internazionali. Innovazione e Tradizione sono le parole chiave alla base della filosofia aziendale, un connubio in grado di garantire l’eccellenza.

La mission: valorizzare il tartufo, espressione di qualità italiana in tutto il mondo, diffondendolo come preziosa risorsa del territorio piemontese.

AriaDiAlba® by Tartuflanghe

 

ARIA DI ALBA – Hong Kong – Dal 2 al 4 Novembre 2017

“Dal 2 al 4 novembre ad Hong Kong, Tartuflanghe e le luminose stelle Michelin splenderanno al Ristorante Tosca a 420 metri sul livello del mare per una tre giorni di alta gastronomia con una nuova edizione di Aria di Alba.

Lo chef Pino Lavarra ospiterà lo chef Paolo Casagrande del Ristorante Lasarte di Barcellona, recentemente insignito delle 3 stelle Michelin.

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