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El Club Allard

Maria Marte: Amouse bouche

Amouse-bouche---Chef-Maria-Marte

Raul Cardo: Ensalada de invierno

Insalata d'Inverno - Chef Raul Cardo

Christian Milone: Huevo Termal, stracchino*, patatas, gambas rojas, caviar de trufa y pelleja de cerdo crujiente

*Stracchino es un queso fresco

Uovo termale _ Chef Christian Milone

Vitantonio Lombardo: Pizza in Black

Pizza-in-black---Chef-Vitantonio-Lombardo

Cristoforo Trapani: Raviolis de cordero, espuma al provolone, crumble al chocolate y trufa negra

Ravioli di agnello - Chef Cristoforo Trapani

Fernando Negri: Arroz de caza

Riso-di-selvaggina---Chef-Fernando-Negri

Armando Saldanha: Rabo de toro… “una hora menos”

Coda di toro un'ora in meno - Chef Armando Saldanha

Maria Marte: Flor de ibiscus con pisco sour

Fiore-di-ibisco-con-pisco-sour---Chef-Maria-Marte

Maria Marte: Rocas de chocolate

Rocce di cioccolato - Chef Maria Marte