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El Club Allard
Maria Marte: Amouse bouche
Raul Cardo: Insalata d’inverno
Christian Milone: Uovo Termale, stracchino, patate, gamberi rossi, caviale di tartufo e cotenna di maiale croccante
Vitantonio Lombardo: Pizza in Black
Cristoforo Trapani: Ravioli di agnello, spuma di provolone, crumble al cioccolato e tartufo nero
Fernando Negri: Riso di selvaggina
Il piatto vincitore – Armando Saldanha: Coda di toro … “un’ora in meno”
Maria Marte: Fiore di ibisco con pisco sour
Maria Marte: Rocce di cioccolato