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El Club Allard

Maria Marte: Amouse bouche

Raul Cardo: Insalata d’inverno

Christian Milone: Uovo Termale, stracchino, patate, gamberi rossi, caviale di tartufo e cotenna di maiale croccante

 

Vitantonio Lombardo: Pizza in Black

Cristoforo Trapani: Ravioli di agnello, spuma di provolone, crumble al cioccolato e tartufo nero

Fernando Negri: Riso di selvaggina

Il piatto vincitore – Armando Saldanha: Coda di toro … “un’ora in meno”

Maria Marte: Fiore di ibisco con pisco sour

Maria Marte: Rocce di cioccolato