Los platos

Los platos

Ensalada de pasta fria y Trufa Blanca - by Christian Milone
Ensalada de pasta fria y Trufa Blanca – by Christian Milone
Ensalada de pasta fria y Trufa Blanca - by Christian Milone
Ensalada de pasta fria y Trufa Blanca – by Christian Milone
Ensaladas, yema de huevo marinada mantequilla demi-sel perlage de trufa negra y caviar - by Christian Milone
Ensaladas, yema de huevo marinada mantequilla demi-sel perlage de trufa negra y caviar – by Christian Milone
Ensaladas, yema de huevo marinada mantequilla demi-sel perlage de trufa negra y caviar - by Christian Milone
Ensaladas, yema de huevo marinada mantequilla demi-sel perlage de trufa negra y caviar – by Christian Milone
Pera al vino con especias, crema de avellanas de la zona Langhe, Chocolate blanco al Wasabi cedron y Trufa Blanca de Alba - by Eugenio Boer
Pera al vino con especias, crema de avellanas de la zona Langhe, Chocolate blanco al Wasabi cedron y Trufa Blanca de Alba – by Eugenio Boer
Pera al vino con especias, crema de avellanas de la zona Langhe, Chocolate blanco al Wasabi cedron y Trufa Blanca de Alba - by Eugenio Boer
Pera al vino con especias, crema de avellanas de la zona Langhe, Chocolate blanco al Wasabi cedron y Trufa Blanca de Alba – by Eugenio Boer
Risotto a las hierbas del campo, queso castelmagno y trufa blanca - by Giuseppe Iannotti
Risotto a las hierbas del campo, queso castelmagno y trufa blanca – by Giuseppe Iannotti
Risotto a las hierbas del campo, queso castelmagno y trufa blanca - by Giuseppe Iannotti
Risotto a las hierbas del campo, queso castelmagno y trufa blanca – by Giuseppe Iannotti
Espuma de patata, anguila ahumada, caviar de trufa - by Giuseppe Iannotti
Espuma de patata, anguila ahumada, caviar de trufa – by Giuseppe Iannotti
Espuma de patata, anguila ahumada, caviar de trufa - by Giuseppe Iannotti
Espuma de patata, anguila ahumada, caviar de trufa – by Giuseppe Iannotti
Consomè de setas a la brasa ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba - by Eugenio Boer
Consomè de setas a la brasa ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba – by Eugenio Boer
Calabaza, Setas, Vieiras, Mollejas de ternera acompañado con una taza de consomè de setas a la brasa con ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba - by Eugenio Boer
Calabaza, Setas, Vieiras, Mollejas de ternera acompañado con una taza de consomè de setas a la brasa con ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba – by Eugenio Boer
Calabaza, Setas, Vieiras, Mollejas de ternera acompañado con una taza de consomè de setas a la brasa con ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba - by Eugenio Boer
Calabaza, Setas, Vieiras, Mollejas de ternera acompañado con una taza de consomè de setas a la brasa con ravioli de calabaza y trufa blanca de Alba – by Eugenio Boer