El Evento

ARIA DI ALBA lleva la trufa a Turín, al mas alto restaurante de Italia, 13 octubre 2016

Por primera vez, Aria di Alba para en Italia, en la ciudad de Turín, capital de la región de Piamonte. Una celebración en el mas alto restaurante de Italia que reúne el placer de uno de los frutos más preciosos de esta región con la alta cocina. Las creaciones de dos chefs de renombre, Ivan Milani y Anthony Genovese, exaltan el Tuber magnatum pico, respetando su carácter, e interpretándolo con su estilo distintivo.

La temporada de la trufa comenzó el 21 septiembre y Aria di Alba Tartuflanghe desea contar el apasionante viaje de una de las excelencias más misteriosas de la región de Langhe y Roero en la alta cocina. Fiel a la idea original, la creación por parte de chefs mundialmente famosos de un menú excepcional en torno a la trufa blanca de Alba en un lugar extraordinario, el chef Ivan Milani del restaurante Piano 35 acogerá al chef Anthony Genovese del restaurante Il Pagliaccio de Roma.