L’Evento

I primi giorni di Ottobre, in concomitanza con l’inizio della stagione del Tartufo Bianco, Aria di Alba sbarca in Repubblica Ceca.

L’evento, giunto al suo 3 anno, e all’ottava tappa, porterà a Praga, in collaborazione con Wine Food Market, la cultura e la conoscenza del tartufo.

Dopo le ultime edizioni nella capitale spagnola, lo chef Giuseppe Iannotti accompagnerà in un viaggio all’insegna della tradizione gastronomica italiana, reinterpretata con il suo stile d’avantgarde e la sua filosofia del rispetto dei prodotti, durante una Master Class a tema tartufo e una cena gourmet.

Wine Food Market nasce nel 2007 con l’apertura del primo negozio a Praga Pruhonize grazie a Jiří Jelínek, appassionato della gastronomia italiana e deciso a diffonderla in Repubblica Ceca con prodotti tipici di qualità. Dopo il primo successo, tre anni dopo viene inaugurata la sede nel quartiere di Smichov, grande negozio con specialità gastronomiche italiane, al quale è collegato ristorante, caffetteria, panetteria e pasticceria. Oggi il WFM vanta di quattro punti vendita a Praga ed uno a Londra. L’obbiettivo è trasmettere la cultura enogastronomica italiana attraverso una curata selezione di prodotti, degustazioni guidate, corsi di formazione ed immancabili cene gourmet in presenza dei fornitori e di chef stellati.

Il sito di winefoodmarket
www.winemarket.cz