Situato ai piani dal 102 al 118 all’interno dell’International Commerce Centre, il Ritz-Carlton è l’hotel più in alto del mondo. Dispone di 312 camere con vista spettacolare sulla città e di sei ristoranti tra cui il raffinato Tosca di cucina italiana. Concepito per stuzzicare, ispirare e deliziare i sensi dei suoi ospiti, il ristorante prende il nome dall’opera omonima di Francesco Puccini. I soffitti alti, le fontane signorili e lampadari maestosi conferiscono alla sala uno stile romanico elegante ed esclusivo, che non mancherà di suscitare passione e meraviglia grazie anche alla vista mozzafiato sull’isola di Hong Kong e alla straordinaria cucina dello chef Pino Lavarra.

L’Aurora, il ristorante italiano di Altira Macau, offre ai suoi ospiti diverse possibili esperienze culinarie in ogni momento del giorno, avvolti da un ambiente elegante e seducente. Con una sofisticata e autentica cucina italiana, ispirata alla tradizione dell’Italia Meridionale, gli chef dell’Aurora imprimono un tocco di modernità ai prodotti importati stagionalmente, offrendo un momento di gioia per gli occhi e per il palato. Il menu Premium International offre prelibatezze ispirate alla cucina italiana come il brunch della domenica a base di pasta, pizza cotta nel forno artigianale ed una postazione dove carni e salumi vengono tagliati al momento. Particolarmente rinomata la cantina caratterizzata da un’incredibile disponibilità di etichette (oltre 600), e sicuramente tra le più grandi collezioni di Macao. I vini sono mantenuti in locali costruiti su misura e a temperatura controllata, che circondano la Wine Lounge, e coprono interamente le principali regioni d’Italia, così come la Francia e il Portogallo, oltre alle annate più ambite, come la collezione verticale di Chateau Latour 1945 – 2005.

www.altiramacau.com