The White Alba Truffle Tour

by Tartuflanghe

“Aria di Alba” nasce da un’idea della Tartuflanghe di Piobesi d’Alba, azienda affermata e specializzata nel commercio del tartufo fresco, nella produzione di specialità gastronomiche tipiche del Piemonte e ingredienti innovativi per la ristorazione.

White truffle slicesL’azienda, attiva fin dagli anni ’80 nel mercato dell’alta gastronomia, vuole diffondere in tutto il mondo la cultura e la conoscenza del tartufo e in particolare della zona delle Langhe e Roero, patrimonio mondiale dell’UNESCO, celebrata in tutto il mondo per i suoi preziosi frutti.

Questa straordinaria iniziativa vuole permettere a tutti gli amanti del tartufo, di assaggiarlo sia proposto nella sua forma più tradizionale che in nuove declinazioni.
La capacità di innovare in un mondo strettamente legato alla tradizione ha permesso all’azienda di ricevere numerosi e prestigiosi premi internazionali. Innovazione e Tradizione sono le parole chiave alla base della filosofia aziendale, un connubio in grado di garantire l’eccellenza.

La mission: valorizzare il tartufo, espressione di qualità italiana in tutto il mondo, diffondendolo come preziosa risorsa del territorio piemontese.

AriaDiAlba® by Tartuflanghe

 

2016-ada-praga

Aria di Alba arriva a Praga

I primi giorni di Ottobre, in concomitanza con l’inizio della stagione del Tartufo Bianco, Aria di Alba sbarca in Repubblica Ceca.

L’evento, giunto al suo 3 anno, e all’ottava tappa, porterà a Praga, in collaborazione con Wine Food Market, la cultura e la conoscenza del tartufo. Dopo le ultime edizioni nella capitale spagnola, lo chef Giuseppe Iannotti accompagnerà in un viaggio all’insegna della tradizione gastronomica italiana, reinterpretata con il suo stile d’avantgarde e la sua filosofia del rispetto dei prodotti, durante una Master Class a tema tartufo e una cena gourmet…

Dettagli >